Für die optische Präsentation ist er ein Muss, für Barista quasi eine Arbeitsgrundlage, aber auch für den ganz alltäglichen Kaffeegenuss ist der Milchschaum nicht nur die Krönung, sondern auch ein Highlight. Doch mit welchem Milchaufschäumer gelingt denn der beste Schaum?
Die Testgeräte
Moderne elektrische Milchaufschäumer erlauben das Herstellen von Milchschaum auf Knopfdruck, ganz einfach, ganz bequem, aber eben nicht immer ganz effizient. An mangelnder Leistung liegt dies nicht, die Milchaufschäumer sind mittlerweile äußert kraftvolle Helfer für die Kaffee-Genießer, eher liegt es an Schneebesenform und -geschwindigkeit, an der optimalen Milchtemperatur und natürlich der verwendeten Milch. 19 Milchaufschäumer traten in unserem Test an, den Traumschaum zu erzeugen, vielen gelang dies, in Gänze steif konnten aber nur wenige Testkandidaten den Milchschaum schlagen.
Einzelheiten zu den getesteten Geräten und den Testergebnissen lesen Sie in unserem Test-PDF.
Bildquelle:
- Test_Milchaufschaeumer_Galerie01: © Auerbach Verlag