Für vielen Anwendungen Rund um das Thema Kochen und Backen ist eine Küchenmaschine die beste Wahl, um in der heimischen Küche für jede Aufgabe gerüstet zu sein. Gastroback liefert das Sorglospaket. Lesen Sie mehr in unserem Gastroback Küchenmaschine Test 2020.

Das Testgerät im Gastroback Küchenmaschine Test 2020

Gastroback Design Küchenmaschine Advanced Digital
Der Schneebesen tanzt berührungslos über die Wandung der Schüssel und schlägt dennoch gut die Sahne steif

Wer in der eigenen Küche ambitioniert Kochen und vor allem Backen möchte, kommt auf lange Sicht nicht um die Anschaffung einer guten Küchenmaschine herum. Denn für umfangreiche Gerichte alles mit der Hand oder Kleingeräten zuzubereiten, dürfte schnell anstrengend werden oder gar die Lust vertreiben. Gastroback liefert zusammen mit der Design Küchenmaschine Advanced Digital viel Zubehör, dass die meisten Arbeitsschritte abzudecken weiß.

Neben der klassischen Rührschüssel aus Edelstahl liegt dem großen Paket auch eine weitere Schüssel aus Keramik bei. Diese ist natürlich schwerer, lässt sich aber ebenso hygienisch reinigen und bringt einen klaren Vorteil: Durch die dicke Wandung lassen sich sensible Arbeitsschritte besser im kalten Temperaturbereich halten, sodass man zu exzellenten Ergebnissen kommt. Auch an verschiedene Aufsätze ist gedacht: Neben dem klassischen Schneebesen ist das Rührwerkzeug mit Gummilippen versehen, sodass die Zutaten bis zum Schüsselrand erreicht werden können.

Gastroback Küchenmaschine Test 2020
Minimale Rückstände zeigen sich nach dem Rührtest: Die Masse ist fast vollständig und gleichmäßig verrührt

Zubehör

Das Knetwerkzeug ist in besonderer Weise zweiteilig – beide Teile nimmt das doppelte Getriebe einfach und simpel auf. Durch die ineinander greifenden Werkzeuge wird unser schwerer Teig im Test zügig und homogen verknetet – mit sehr gutem Ergebnis. Über den oberen Anschluss lässt sich die mitgelieferte Pressschnecke betrieben, mit der sowohl Fleisch gewolft auch als Teig in Form gepresst werden kann. An alle Vorsätze und Zubehör ist auch hier gedacht.

Gastroback Küchenmaschine Test 2020
Zwei leuchtstarke Anzeigen: Die obere gibt die gewählte Geschwindigkeitsstufe wieder, die untere die übrige Laufzeit

Die Bedienung erfolgt sicher und einfach. Ist der Motorblock sicher eingerastet, lässt sich über die Knöpfe und den Schalter sowohl die Laufzeit vorwählen als auch die Geschwindigkeit jederzeit regulieren. Das leuchtstarke Display gibt dabei Auskunft.

Gastroback Küchenmaschine Test 2020
Bei intensiven Anwendungen empfiehlt sich der mitgelieferte Spritzschutz, der Gerät und Küche schützt und über eine Einfüllöffnung verfügt
Testverfahren
Im Gastroback Küchenmaschine Test 2020 bewertet die Testredaktion das Testgerät auf Funktion, Handhabung, Verarbeitung, Ökologie und Sicherheit.
 

Technische Daten und Auswertung

Küchenmaschine

Gastroback

Design Küchenmaschine Advanced Digital

  Gastroback Küchenmaschine Test 2020

Technische Daten

Marktpreis*/UVP

400 Euro*/500 Euro

Gewicht

7,2 kg

Maximalleistung

600 W

Kabellänge

120 cm

Leistungsstufen

12

Rührschüsselvolumen/-material

5 l/Edelstahl, Keramik

Anschluss für optionales Zubehör

Niedriggeschwindigkeitsanschluss für Fleischwolf, Teigpresse

Ausstattung & Zubehör

  • Rührwerk mit zwei Antriebswellen

  • Rührschüssel Edelstahl

  • Rührschüssel Keramik

  • Spritzschutz

  • Knethaken und Knetschaufel

  • Rührhaken mit Abstreiflippe

  • Schneebesen

  • Fleischwolf-Aufsatz mit 3 Lochscheiben

  • Multiwerkzeug für Kebab, Wurst, Pasta und Spritzgebäck

Ergebnis

1,4 (sehr gut)

Funktion

50%

+ + +

1,2

Handhabung

30%

+ +

1,6

Verarbeitung

10%

+ +

2,1

Ökologie

5%

+ + +

1,0

Sicherheit

5%

+ + +

1,0

*zum Redaktionschluss, tagesaktueller Preis kann variieren

Bewertungsschlüssel: 1,0–1,4: sehr gut (+ + +), 1,5–2,4: gut (+ +), 2,5–3,4: befriedigend (+), 3,5–4,4: ausreichend (–), 4,5–5,0: mangelhaft (– –), 6,0: durchgefallen (– – –)

Autor: Tom Colditz

Einzelheiten zu dem getesteten Gerät und dem Testergebnis lesen Sie auch in Kürze in unserem Gastroback Küchenmaschine Test 2020 PDF.

Bildquelle:

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