Küchenmaschine Gastroback Design Advanced Digital im Test 2020

Für vielen Anwendungen Rund um das Thema Kochen und Backen ist eine Küchenmaschine die beste Wahl, um in der heimischen Küche für jede Aufgabe gerüstet zu sein. Gastroback liefert das Sorglospaket. Lesen Sie mehr in unserem Gastroback Küchenmaschine Test 2020.

In Kürze auch auf

Das Testgerät im Gastroback Küchenmaschine Test 2020

Wer in der eigenen Küche ambitioniert Kochen und vor allem Backen möchte, kommt auf lange Sicht nicht um die Anschaffung einer guten Küchenmaschine herum. Denn für umfangreiche Gerichte alles mit der Hand oder Kleingeräten zuzubereiten, dürfte schnell anstrengend werden oder gar die Lust vertreiben. Gastroback liefert zusammen mit der Design Küchenmaschine Advanced Digital viel Zubehör, dass die meisten Arbeitsschritte abzudecken weiß.

Neben der klassischen Rührschüssel aus Edelstahl liegt dem großen Paket auch eine weitere Schüssel aus Keramik bei. Diese ist natürlich schwerer, lässt sich aber ebenso hygienisch reinigen und bringt einen klaren Vorteil: Durch die dicke Wandung lassen sich sensible Arbeitsschritte besser im kalten Temperaturbereich halten, sodass man zu exzellenten Ergebnissen kommt. Auch an verschiedene Aufsätze ist gedacht: Neben dem klassischen Schneebesen ist das Rührwerkzeug mit Gummilippen versehen, sodass die Zutaten bis zum Schüsselrand erreicht werden können.

Zubehör

Das Knetwerkzeug ist in besonderer Weise zweiteilig – beide Teile nimmt das doppelte Getriebe einfach und simpel auf. Durch die ineinander greifenden Werkzeuge wird unser schwerer Teig im Test zügig und homogen verknetet – mit sehr gutem Ergebnis. Über den oberen Anschluss lässt sich die mitgelieferte Pressschnecke betrieben, mit der sowohl Fleisch gewolft auch als Teig in Form gepresst werden kann. An alle Vorsätze und Zubehör ist auch hier gedacht.

Die Bedienung erfolgt sicher und einfach. Ist der Motorblock sicher eingerastet, lässt sich über die Knöpfe und den Schalter sowohl die Laufzeit vorwählen als auch die Geschwindigkeit jederzeit regulieren. Das leuchtstarke Display gibt dabei Auskunft.

Technische Daten und Auswertung

Küchenmaschine		Gastroback Design Küchenmaschine Advanced Digital
Technische Daten
Marktpreis*/UVP		400 Euro*/500 Euro
Gewicht		7,2 kg
Maximalleistung		600 W
Kabellänge		120 cm
Leistungsstufen		12
Rührschüsselvolumen/-material		5 l/Edelstahl, Keramik
Anschluss für optionales Zubehör		Niedriggeschwindigkeitsanschluss für Fleischwolf, Teigpresse
Ausstattung & Zubehör		Rührwerk mit zwei Antriebswellen Rührschüssel Edelstahl Rührschüssel Keramik Spritzschutz Knethaken und Knetschaufel Rührhaken mit Abstreiflippe Schneebesen Fleischwolf-Aufsatz mit 3 Lochscheiben Multiwerkzeug für Kebab, Wurst, Pasta und Spritzgebäck
Ergebnis		1,4 (sehr gut)
Funktion	50%	+ + +	1,2
Handhabung	30%	+ +	1,6
Verarbeitung	10%	+ +	2,1
Ökologie	5%	+ + +	1,0
Sicherheit	5%	+ + +	1,0
*zum Redaktionschluss, tagesaktueller Preis kann variieren
Bewertungsschlüssel: 1,0–1,4: sehr gut (+ + +), 1,5–2,4: gut (+ +), 2,5–3,4: befriedigend (+), 3,5–4,4: ausreichend (–), 4,5–5,0: mangelhaft (– –), 6,0: durchgefallen (– – –)

Autor: Tom Colditz

Einzelheiten zu dem getesteten Gerät und dem Testergebnis lesen Sie auch in Kürze in unserem Gastroback Küchenmaschine Test 2020 PDF.