Pünktlich zum Start in den Herbst bringt der schwedische Hersteller Ankarsrum seine Küchenmaschine Assistent Original im neuen Farbkonzept auf den Markt.
Nach dem Sommer kommt der Herbst und mit ihm gedecktere Farben. Als kleine Einstimmung auf die bevorstehende Ernte im eigenen Garten, das Herbstlaub und natürlich die Jagdsaison, bringt die schwedische Marke Ankarsrum ihren Klassiker, die Küchenmaschine Assistent Original, nun auch in Olivgrün auf den Markt.
Die andere Küchenmaschine
Die Ankarsrum Assistent Original ist in vielerlei Hinsicht anders als andere Küchenmaschinen für den Privatgebrauch, so der Hersteller. Der einfache Antrieb sei extrem robust und langlebig. Wie bei professionellen Küchenmaschinen, die beispielsweise in Großbäckereien zum Einsatz kommen, drehe sich bei der Assistent Original die Schüssel und nicht das Rührwerk. Diese Technik soll für einen deutlich gleichmäßigeren Knetvorgang als bei herkömmlichen Küchenmaschinen sorgen.
Die Zutaten sollen während des Rührvorgangs direkt in die Schüssel gegeben werden können, und obwohl diese offen laufe, sei kein Sicherheitsdeckel erforderlich. Teigreste, die am Schüsselrand haften, werden laut Hersteller parallel von einem Abstreifer in die Mitte der Schüssel geführt und wieder vom Knethaken erfasst. Das Ergebnis: Selbst schwere Brotteige sollen gleichmäßig durchgeknetet werden, vom Boden bis zum Rand der Schüssel.
Das hohe Füllvolumen der Edelstahlschüssel von 7 Litern ermögliche es, mühelos bis zu 3,5 Kilogramm Hefeteig und bis zu 5 Kilogramm schweren Brotteig zu kneten. Dabei sei nicht die Kraft der Maschine der limitierende Faktor, sondern lediglich die Größe der Schüssel, so Ankarsrum.
Kraftvoller Motor
Der mit 1.500 Watt kraftvolle Motor der Assistent Original, dessen Kraft laut Hersteller direkt auf den Knethaken übertragen wird, ist im breiten Sockel montiert. Das verschaffe der Küchenmaschine einen tiefen Schwerpunkt, der für einen stabilen, sicheren Stand sorge. Zudem verhindere ein Überlastungsschutz das Überladen der Maschine. Der untere Antrieb, der für alle Arbeiten in der Schüssel benutzt wird und 40 bis 180 Umdrehungen pro Minute erzeugen soll, knete verlässlich auch den schwersten Hefeteig.
Küchenmaschine mit umfangreichem Zubehör
Setzt man Zubehörteile auf wie Mixer, Zitruspresse, Fleischwolf, Gemüseschneider, Getreidemühle, Flocker, Spritzgebäckvorsatz oder Passieraufsatz, wird die Maschine auf die Seite gelegt. Der Vorteil: Es sei nur ein Antrieb im Sockel nötig, der ohne komplizierte und störanfällige Zahnradgetriebe auskomme und die volle Power auf den seitlichen Antrieb übertrage. Der Antrieb für den Mixer, der einfach die verlängerte Achse des Motors darstellt, schaffe bis zu 14.000 Umdrehungen pro Minute.
Zwei Varianten
Das Basispaket beinhaltet die sieben Liter fassende Edelstahlschüssel mit Schüsseldeckel, Knethaken, Teigroller, Teigabstreifer und Teigspatel sowie eine 3,5-Liter-Kunststoffschüssel mit Planetenrührwerk und je zwei verschiedenen Rührelementen: Schneebesen und Rührbesen.
Das Deluxe-Paket ergänzt die Basisausstattung um einen Fleischwolf mit vier Lochscheiben und Passieraufsatz, Wurststopfer, Reibeaufsatz, Spritzgebäckvorsatz und Pastascheiben sowie Mixer und Zitruspresse.
Verfügbarkeit
Wann genau die olivgrüne Version der Ankarsrum Assistent Original auf den Markt kommt, hat der Hersteller noch nicht verraten. Die unverbindliche Preisempfehlung für das Basispaket liegt bei 699,00 Euro, das Deluxe-Paket soll für 349,00 Euro (UVP) erhältlich sein.
Lesen Sie auch: 7 Küchenmaschinen zum Kneten und Rühren im Test 2021
Bildquelle:
- Ankarsrum-Kuechenmaschine: ©Ankarsrum
