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Küchengeräte und andere Utensilien sind die Basisausstattung, um schmackhafte Gerichte auf den Tisch zu zaubern. In jeder Küche gibt es grundlegende Utensilien, die nicht fehlen dürfen. Fünf davon werden im Anschluss vorgestellt.

Plätzchen, Glühwein oder Weihnachtsdinner: Die Weihnachtszeit verlockt mit allerlei kalorienreichen Köstlichkeiten. Wir verraten Ihnen, wie die „Bella Figura“ auch in der Silvesternacht noch garantiert ist: mit einem figurfreundlichen, gesunden und leckeren Weihnachtsmenü à la Sous Vide.

Wer seine Suppe weder im Gourmet-Restaurant essen noch zu Hause aus der Tüte löffeln will, der kommt nicht um den Einsatz des einen oder anderen geschickten Küchenhelfers herum. Damit meine ich jetzt nicht den auf unserem Cover abgebildeten Jamie Oliver, obwohl, das hätte sicher auch etwas. Nein, ich meine die vielen kleinen Küchenhelfer, mit und ohne Stecker, die einem helfen, das was man an guten Sachen aus dem Gemüseregal des Supermarktes oder aus dem Bio-Laden um die Ecke heimgebracht hat, zu zerkleinern, zu mixen oder auch zu garen. Also etwa so einen Stabmixer, wie ihn der Meisterkoch gerade demonstriert.

Es ist schon ein Unterschied, ob man sich die neuesten Haushaltsgeräte auf der IFA in Berlin anschaut und sich von der Show drumherum anstecken lässt oder ob man ebendiese Geräte dann im Prüflabor gründlich unter die Lupe nimmt. Natürlich steht außer Frage, dass die neue Generation gerade der großen Haushaltsgeräte mit einer Reihe von neuen Eigenschaften daherkommt. Ganz oben stehen dabei die immer besseren Werte beim Einsparen von Strom und Wasser, die wieder einmal – so war es auf der IFA zu hören – rekordverdächtig sind. Richtig ist, dass das Sparen weitergeht – für den Verbraucher eine gute Nachricht. Richtig ist aber auch, dass alles seine Grenzen hat.