Ratgeber Wissen

Heute stoßen wir allenfalls noch in Märchen und alten Büchern auf die Maßangaben "Unze", "Talent" oder "Gran". Ein kleiner Rückblick in die Zeit vor der Einführung des metrischen Systems.

Während die Backwerke aus Roggen, Weizen und Dinkel die hiesigen Bäckereigeschäfte in Unzahlen bevölkern, sind andere Getreidesorten wie Emmer und Kamut in unseren Breitengraden kaum bekannt. Wir werfen einen Blick hinter die Reformhaustheken.