Salz- und Gewürzstreuer sind in vielen Haushalten zu finden, sie verleihen einem guten Gericht den letzten kulinarischen Schliff. Aber nicht nur Salz und Pfeffer, auch andere feine Gewürze können mit einem Gewürzstreuer jedes Essen verfeinern. Um sie immer griffbereit zu haben, bietet sich ein Set an. Lesen Sie mehr in unserem Salz-/Gewürzstreuer Test 2022.
Die Testgeräte im Salz-/Gewürzstreuer Test 2022
Dieser Test erschien in der Ausgabe 3/2022 der HAUS & GARTEN TEST. Dort finden Sie die Ergebnisse unseres Salz-/Gewürzstreuer-Tests mit allen technischen Details, Auswertungen und unserem Testurteil. Auch als E-Paper zum Sofort-Download!
Pfeffer und Salz sind insbesondere in der europäischen Küche täglich im Gebrauch. Sie haben ihren festen Platz im Küchenschrank, können aber mit einem schicken Streuer auch auf dem Tisch ein echter Hingucker sein. Abgestimmt auf die Inneneinrichtung fügen sie sich perfekt in den eigenen Haushalt ein. Ganz gleich, ob aus Glas, Edelstahl, Kunststoff oder Holz, es gibt für jeden Geschmack das richtige Modell. Für unseren Test haben wir drei Gewürzstreuersets in unterschiedlichen Größen und aus unterschiedlichen Materialien unter die Lupe genommen und sie auf Dichtigkeit und Handling geprüft.
Der richtige Gewürzstreuer
Um Gewürze optisch ansprechend und vor allem trocken lagern zu können, braucht es den richtigen Streuer. Gute Gewürzstreuer sind dicht und schützen die Gewürze zunächst vor Feuchtigkeit. Verklumpte Gewürze lassen sich nur schlecht verarbeiten und verlieren in undichten Behältnissen schnell an Intensität und vor allem an Geschmack. Wer gern und viel kocht, könnte von einem größeren Gewürzstreuer, der über längere Zeit ohne neue Befüllung verwendet werden kann, profitieren. Für Gelegenheitsköche wird ein kleiner Gewürzstreuer gute Dienste tun.
Der Vorteil eines mehrteiligen Gewürzstreuersets ist, dass sich neben Pfeffer und Salz noch weitere Lieblingsgewürze unterbringen lassen. Zudem sollte ein guter Gewürzstreuer über Öffnungen in verschiedenen Größen verfügen, um eine optimale Dosierung zu ermöglichen. Ideal sind Streubilder in fein, grob und universal, die sich über einen Drehdeckel einstellen lassen. Bei einem reinen Salz- und Pfefferstreuer erübrigt sich eine solche Unterscheidung. Ob Edelstahl, Kunststoff oder Glas – welches Material ein Gewürzstreuer haben sollte, ist Geschmackssache und abhängig von den eigenen Wünschen und Vorstellungen. Kunststoffmodelle sind zwar stabiler und halten auch den ein oder anderen Sturz besser aus als Glas oder Edelstahl, verlieren aber Punkte bei der Nachhaltigkeit. Hier sind die Streuer aus Edelstahl und Glas, deren Herstellung wesentlich umweltfreundlicher ist, eindeutig im Vorteil.
Die Optik
Unsere Testmodelle von Weis bestehen aus jeweils zwei Streuern für Salz und Pfeffer. Das Gewürzstreuerset von Rosenstein & Söhne besteht aus insgesamt sechs Streuern in Edelstahl- und Glasoptik. Die Füllkörper dieses Sets sind transparent. Optisch unterscheiden sich die beiden Sets von Weis grundlegend. Während die Gewürzbehältnisse des Modells 11233 aus durchsichtigen Kunststoffgefäßen mit Schraubdeckeln bestehen, ähnelt das zweite Modell edelstahlfarbenen Eiern.
Da jedes Gewürz seine eigene Farbe hat, ist eine Beschriftung der Streuer von Rosenstein & Söhne sowie des transparenten Sets von Weis eigentlich nicht notwendig. Wer den Inhalt dennoch kennzeichnen möchte, kann auf Gewürzetiketten zurückgreifen, die aber nicht im Lieferumfang enthalten sind. Im Edelstahlset 11235 von Weis erübrigt sich die Beschriftung, wenn diese ausschließlich mit Salz und Pfeffer befüllt werden. Dieses Set ist vom Hersteller auch eindeutig als Salz- und Pfefferset gekennzeichnet.
Die richtige Menge kann den Geschmack eines Gerichts unterstützen und hervorheben. Über den Drehschieber im Deckel des Sets von Rosenstein & Söhne lässt sich die gewünschte Streumenge einstellen. Es gibt jeweils drei Löcher für feine, gröbere und große Streumengen. Anders ist es bei beiden Streusets von Weis. Da diese nur für Salz und Pfeffer gedacht sind, gibt es entsprechend nur eine Streustärke. Unterschiede gibt es jedoch bei der Anzahl der Löcher im Deckel, um zwischen Salz und Pfeffer differenzieren zu können. Drei Löcher für Salz und ein Loch für Pfeffer beim Modell 11235 von Weis sowie drei für Pfeffer und sechs für Salz beim Streuset 11233 ebenfalls von Weis.
Welcher Salz-/Gewürzstreuer ist der beste?
Das Befüllen der Sets von Rosenstein & Söhne sowie des Modells 11233 von Weis gestaltet sich simpel. Der Metalldeckel wird abgeschraubt und das gewünschte Gewürz direkt in das transparente Behältnis gefüllt. Mit jeweils 4 und 3 Zentimetern Durchmesser sind die Öffnungen entsprechend groß gestaltet. Beide Gewürzstreuersets bieten mit einer Füllhöhe von 6 Zentimetern pro Streuer genügend Platz. Die Streuer von Rosenstein & Söhne sind dennoch mit 86 Millilitern Füllmenge pro Streuer mehr als doppelt so groß wie die Streuer 11233 von Weis. Ebenso einfach ist es bei den beiden Edelstahlstreuern in Eiform. Salz und Pfeffer lassen sich im unteren Teil einfüllen, der mit 5 Milliliter über ein recht geringes Füllvermögen verfügt. Hier muss ständig nachgefüllt werden.
Nach dem Befüllen muss der obere Teil des Streuers festgeschraubt werden. Nach einigen Versuchen, bei dem sich die Gewinde des Unter- und des Oberteils mehrmals verhaken, gelingt das Kunststück. Alle Streuer liegen gut in der Hand, wobei die Edelstahlstreuer von Weis aufgrund ihrer Eiform und glatten Oberfläche leicht aus den Händen rutschen können. Auch das Gewicht ist mit 172 Gramm deutlich höher im Vergleich zum Modell von Rosenstein & Söhne mit 99 Gramm und dem Kunststoffstreuer von Weis mit nur 68 Gramm. Beide Modelle liegen mit ihrer runden Zylinderform ebenfalls gut in der Hand, dennoch fühlt sich der Streuer von Rosenstein & Söhne mit seinem Glaskörper insgesamt hochwertiger an.
Dicht sind sie alle. Beim Kochen verklumpen die Gewürze bei keinem der Testsets im Behältnis. Natürlich ist auch die Streumenge, die beim Streuen freigegeben wird, für die Wahl des richtigen Gewürzstreuers entscheidend. Bei allen drei Streuern gestaltet sich das Streuen leider etwas schwerfällig. Man muss mehrmals kräftig schütteln, um eine ordentliche Menge an Salz, Pfeffer oder anderen Gewürzen zu erhalten, die dennoch gleichmäßig ist. Besonders anstrengend ist es beim Modell 11235 von Weis. Hier kämpft sich das Salz förmlich durch die Löcher, um dann diffus auseinander zu stieben. Eine punktgenaue Streuung und optimale Regulierung des Streuguts ist so nicht möglich. Positiv hervorzuheben ist die Steh-auf-Funktion des Edelstahlsets von Weis. Die Streuer können nicht umkippen und stellen sich immer wieder von selbst auf. Ein wirklich gelungenes Feature.
Die Reinigung
Nur das Set 11233 von Weis ist mit dem Spülmaschinensymbol gekennzeichnet. Das ist praktisch, da sich Kunststoff bekanntlich leicht verfärben und Gerüche annehmen kann. Die anderen Sets müssen von Hand gereinigt werden. Dies ist grundsätzlich problemlos möglich, da Glas und Edelstahl im Gegensatz zu Kunststoff weder den Geruch der Gewürze annehmen noch Verfärbungen zeigen. Mit etwas Spülmittel sind sie wieder sauber und können neu befüllt werden.
Anders verhält es sich mit der Außenseite und dem Deckel der Streuer. Hier können sich durch den Gebrauch leicht Fettspritzer festsetzen, die sich nur schwer per Hand entfernen lassen. Schöner wäre es, wenn sich alle Gewürzstreuer in der Spülmaschine reinigen ließen. Ein kleiner Tipp zum Ende: Um die Öffnungen der Streuer sauber zu halten, empfiehlt sich die Verwendung einer Zahnbürste oder eines Borstenpinsels.
Dieser Test erschien in der Ausgabe 3/2022 der HAUS & GARTEN TEST. Dort finden Sie die Ergebnisse unseres Salz-/Gewürzstreuer-Tests mit allen technischen Details, Auswertungen und unserem Testurteil. Auch als E-Paper zum Sofort-Download!
Funktion: Es wird geprüft, welche Streuqualität die Helfer besitzen. Probanden testen, ob Salz und Gewürze ordnungsgemäß verteilt und dosiert ausgegeben werden. Die Punkte Homogenität des ausgestreuten Materials, Streumenge und die Streuqualität werden dabei vergleichend bewertet.
Autorin: Eszter Daniella Fenyöházi
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Bildquelle:
- Test_Salzstreuer Gewürzstreuer 2022: © V.Poth/stock.adobe.com, Auerbach Verlag
