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Vor Tausenden von Jahren entdeckte der Mensch die Kraft des Korns. Damals war das Feinmahlen des Getreides aber eine müh(l)same Arbeit. Heute hingegen gibt es für die frische Küche praktische Mühlen im Kompaktformat, die feinstes Mehl auf Knopfdruck herstellen.

Es ist schon erstaunlich: Man mag denken, eine Tasse Kaffee "zuzubereiten" sei eigentlich kein großes Ding. Aber wenn man dann sieht, zu welchen Preisen und mit welcher Ausstattung die kaffeekochenden Maschinen angeboten und auch verkauft werden, wenn man mitbekommt, mit welcher Akribie und welcher beinahe philosophischen Tiefe die "Kenner" diese Maschinen beurteilen, dann ahnt man, dass es um mehr als nur um die tägliche Tasse Kaffee geht. Es ist ein Stück Lebensart! Also lassen auch Sie sich von uns ein wenig in die Welt der Aromaspezialisten und Milchschaumkünstler entführen.

Mit nur einem Knopfdruck zu einer leckeren Tasse Lieblingskaffee: Neben Espresso bereiten die Vollprofis unter den Kaffeemaschinen auch Cappuccino, Latte macchiato und andere Spezialitäten zu. Welches Gerät ist das Beste?

Es ist schon ein Unterschied, ob man sich die neuesten Haushaltsgeräte auf der IFA in Berlin anschaut und sich von der Show drumherum anstecken lässt oder ob man ebendiese Geräte dann im Prüflabor gründlich unter die Lupe nimmt. Natürlich steht außer Frage, dass die neue Generation gerade der großen Haushaltsgeräte mit einer Reihe von neuen Eigenschaften daherkommt. Ganz oben stehen dabei die immer besseren Werte beim Einsparen von Strom und Wasser, die wieder einmal – so war es auf der IFA zu hören – rekordverdächtig sind. Richtig ist, dass das Sparen weitergeht – für den Verbraucher eine gute Nachricht. Richtig ist aber auch, dass alles seine Grenzen hat.

Die Zeiten der handbetriebenen Brotschneidemaschine, mit der man langsam und mühevoll kaum etwas anderes als das Backwerk schneiden konnte, sind vorbei. Heute gibt es statt einer Kurbel leistungsstarke Elektromotoren und aus dem Brotschneider von einst wurde der Allesschneider von heute.

Es ist schon faszinierend, was einem elektrische Geräte im Haushalt alles abnehmen können. Jahr für Jahr kommen weitere Sachen hinzu, die man in Bad und Küche den Helfern aus Edelstahl und Plastik überlassen kann. Die Frage aber lautet: Muss man das auch? Klar, Kühlschränke oder Waschmaschinen sind tatsächlich nicht mehr wegzudenken. Aber gilt das auch für solche Geräte wie etwa Babykostwärmer oder Dörrautomaten für Obst und Gemüse? Unsere Tester haben dazu eine ganz eigene Meinung, die Sie in diesem Heft nachlesen können.

Morgens um 3 in Deutschland: Sonja F. steht schlaftrunken in der Küche, im Arm den kleinen Julian haltend, der lautstark auf die Beendigung seines Hungergefühls pocht. Vater Frank ist derweil auch nicht leiser, denn er hat gleich mehrere Gründe zum Fluchen.

Ob Dampfgarkorb oder doch das große Kombinationsgerät, wer seine Lebensmittel ohne großen Nährstoffverlust anrichten möchte, hat die Qual der Wahl. Wir unterstützen Sie bei der Entscheidung für den neuen Küchenhelfer.

Grundig präsentiert mit dem BL5040 ein kraftvolles Stabmixer-Set, das mehr als nur ein simpler Pürierer sein will – und dem dies auch souverän gelingt. Hier und jetzt im Einzeltest.

Wir machen Dampf! Oder: Alles Schaum und Rauch? Oder: Perfekt kaltgemacht! – Unter diesen Überschriften könnte man einen Teil unserer Tests in diesem Heft stellen. Denn während wir uns im Bad gründlich mit den aktuellen Modellen der Dampfbügeleisen beschäftigen, prüften unsere Tester in Küche und Garten Eismaschinen, Milchaufschäumer und Grills. Gerade Letztere hatten im Test einiges zu leis­ten, die meisten aber konnten überzeugen. Und mit unseren Grilltipps ist es letztendlich keine Kunst, ein schmackhaftes Grillsteak hinzubekommen.

Der Balkon ist klein, im Supermarkt ist die Holzkohle ausverkauft und in der Pfanne oder gar in der Mikrowelle will das Wildlachsfilet einfach nicht gelingen? Wie gut, wenn Sie dann einen Elektrogrill haben.

Ist es Ihnen auch schon so gegangen, dass Sie ratlos vor den großen Kühlschränken im Elektromarkt gestanden haben und sich nicht entscheiden konnten? Dass Sie sich gefragt haben: Was unterscheidet die Geräte eigentlich voneinander, was zeichnet sie aus, was können sie weniger gut? Was bedeuten eigentlich die vielen Fremdwörter auf den Typenschildern, was die vielen neuen Funktionen, die bei den verschiedenen Geräten oft auch noch unterschiedlich heißen? – In unserem allerersten Großgerätetest haben wir uns aufgemacht, ein wenig Ordnung in die Kühlschranklandschaft zu bringen. Durch einen Test von 10 Kühl-Gefrierkombinationen wollen wir Ihnen mögliche Entscheidungen erleichtern, damit Sie letzten Endes nicht nur nach der Farbe kaufen müssen. Übrigens, mein Favorit der neuen Features sind die nach beiden Seiten aufzumachenden Türen des Gerätes von Sharp. Echt verblüffend, und echt praktisch. Aber schau’n Sie selbst.

In schickem Schwarz präsentierte sich der Testkandidat aus dem Hause Grundig – in schickem gleichmäßigen Braun zeigten sich die Toastscheiben.

Eines der kostbarsten Güter finden wir weder auf einem Bankkonto noch in der Garage: Wir lesen es von einer Uhr ab! Zeit ist begrenzt und Freizeit in unserem Alltag rar geworden. Umso wichtiger ist es, sich ab und an einige Minuten Auszeit von der stressigen Routine täglicher Aufgaben zu gönnen und sie zu genießen.

Die perfekte Portionsmaschine ist schnell, leicht zu bedienen und bei einem trägen Start in den Tag Ihr bester Freund. Welches Modell Tasse für Tasse höchsten Kaffeegenuss garantiert, haben wir für Sie getestet.