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Besonders an heißen Sommertagen können die Temperaturen schnell über das erträgliche Maß steigen. Wenn dann die Nacht keine Abkühlung bringt, liegen viele wach und sehnen sich nach dem Winter. Doch solche schlaflosen Nächte müssen nicht sein. Mit diesen Tipps werden Sommernächte endlich wieder erholsam.

Heiß und kalt – die Praxis des aktuellen Sommerwetters könnte auch als Motto über unserem Heft stehen. Denn, um mal mit der Kälte anzufangen, so richtig kalt wurde es bei unserem ausführlichen Kühlschranktest. Wir haben eines der neuen Spitzenmodelle von Bauknecht unter die Lupe genommen und können diesem eine reife Leistung attestieren. Und zwar eine reife Leistung ganz ohne Reif: Die „No Frost“ – Technologie verhindert nämlich das Beschlagen der Innenwände mit Reif und damit die zunehmende Vereisung. Das lästige Abtauen kann man sich damit sparen -– ein wirklich „cooler“ Mehrwert. Eher „hot“ wurden die Induktionskochfelder im Test, oder genauer gesagt, die Töpfe und Pfannen darauf.

Wer in den heimischen vier Wänden seine eigenen Eisvariationen kreieren möchte, der wird um die Anschaffung einer Eismaschine nicht herum kommen. Wie groß die Unterschiede zwischen den einzelnen Eismaschinen sind und welche Kriterien für das eine oder andere Modell sprechen, erfahren Sie in unserem Test.

Gerade in der veganen Küche ist der Standmixer ein wunderbarer Küchenhelfer – und das zu jeder Gelegenheit. Ob morgens, mittags oder abends – mit ihm lassen sich nicht nur gesunde Smoothies, sondern auch im Handumdrehen leckere Aufstriche, Pestos und sogar Desserts zubereiten.

Ob Eismaschine mit Kompressor oder ein Modell mit Kühlakku, eines sollte das Gerät auf jeden Fall können: cremiges Speiseeis herstellen. Im Test tropfte so manch köstliche Kugel jedoch viel zu schnell vom Löffel.

Im Test: Mit Bratenthermometern soll sich saftiger Braten auf den Punkt genau garen lassen. Mit dem richtigen Gerät muss sich der Hobbykoch nicht mehr auf sein (Zeit-)Gefühl verlassen, sondern hat die Kerntemperatur der Mahlzeit immer im Blick.

Wir machen Dampf! Oder: Alles Schaum und Rauch? Oder: Perfekt kaltgemacht! – Unter diesen Überschriften könnte man einen Teil unserer Tests in diesem Heft stellen. Denn während wir uns im Bad gründlich mit den aktuellen Modellen der Dampfbügeleisen beschäftigen, prüften unsere Tester in Küche und Garten Eismaschinen, Milchaufschäumer und Grills. Gerade Letztere hatten im Test einiges zu leis­ten, die meisten aber konnten überzeugen. Und mit unseren Grilltipps ist es letztendlich keine Kunst, ein schmackhaftes Grillsteak hinzubekommen.

Ist es Ihnen auch schon so gegangen, dass Sie ratlos vor den großen Kühlschränken im Elektromarkt gestanden haben und sich nicht entscheiden konnten? Dass Sie sich gefragt haben: Was unterscheidet die Geräte eigentlich voneinander, was zeichnet sie aus, was können sie weniger gut? Was bedeuten eigentlich die vielen Fremdwörter auf den Typenschildern, was die vielen neuen Funktionen, die bei den verschiedenen Geräten oft auch noch unterschiedlich heißen? – In unserem allerersten Großgerätetest haben wir uns aufgemacht, ein wenig Ordnung in die Kühlschranklandschaft zu bringen. Durch einen Test von 10 Kühl-Gefrierkombinationen wollen wir Ihnen mögliche Entscheidungen erleichtern, damit Sie letzten Endes nicht nur nach der Farbe kaufen müssen. Übrigens, mein Favorit der neuen Features sind die nach beiden Seiten aufzumachenden Türen des Gerätes von Sharp. Echt verblüffend, und echt praktisch. Aber schau’n Sie selbst.