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Es wird Herbst! – Und das heißt für uns, in der aktuellen Ausgabe nach all dem zu schauen, womit Sie den Herbst leichter überstehen, oder ihn, noch besser, sogar genießen können. Um gleich mit dem Genuss anzufangen: Ein kleiner Geheimtipp, vor allem für die Freunde eines deftigen Eintopfs oder eines zarten Schmorbratens, ist das Thema Slow Cooking. In unserem Test haben wir einigen Slow Cookern quasi beim Kochen zugeschaut und überprüft, ob sie nicht nur geduldig sondern auch genau sind, was die einzuhaltenden Temperaturen betrifft. Ein passendes Rezept liefern wir Ihnen gleich dazu.

Vor etwas über 90 Jahren wurde der Standmixer für den Privathaushalt erfunden, der praktische Küchenhelfer hat also einen langen Entwicklungsprozess hinter sich und nun ist die Modellauswahl so groß, dass jeder Anwender den für sich und auf seine Wünsche passende Standmixer finden kann.

Die Entdeckung der Langsamkeit und das Bedürfnis nach Entschleunigung haben manchmal zur Folge, dass etwas ganz Feines, Leckeres, Wertvolles entsteht. So auch bei den Slow Juicer, den modernen Saftpressen für das Geschmackserlebnis.

Frischer und gehaltvoller als direkt gepresst kann ein Saft nicht sein. Da liegt es auf der Hand, für den optimalen Saftgenuss auf einen Entsafter zu vertrauen, der in Sekundenschnelle aus Obst und Gemüse feinste Säfte zaubert.

Viele Klingen, viel Leistung, sogar vorprogrammierte Betriebsmodi bieten die Standmixer von heute – ein Klassiker der Küche erstrahlt in einem neuen Gewand. Doch ermöglichen die modernen Mixer auch beste Ergebnisse? Wir haben 15 Modelle für Sie getestet.

Es ist schon faszinierend, was einem elektrische Geräte im Haushalt alles abnehmen können. Jahr für Jahr kommen weitere Sachen hinzu, die man in Bad und Küche den Helfern aus Edelstahl und Plastik überlassen kann. Die Frage aber lautet: Muss man das auch? Klar, Kühlschränke oder Waschmaschinen sind tatsächlich nicht mehr wegzudenken. Aber gilt das auch für solche Geräte wie etwa Babykostwärmer oder Dörrautomaten für Obst und Gemüse? Unsere Tester haben dazu eine ganz eigene Meinung, die Sie in diesem Heft nachlesen können.