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Die Kunst, Grillgut bei niedrigen Temperaturen zu garen, erfreut sich wachsender Beliebtheit. Entscheidend dafür, dass dies gelingt, ist die passende Gerätschaft. Der Pelletsmoker Flint von Burnhard ist dabei ein Luxusgerät für Smokerbegeisterte. Lesen Sie mehr in unserem Pelletsmoker-Test.

Das Testmodell im Smoker Test 2022

Pelletsmoker:
Burnhard Flint

Dieser Test erscheint in der Ausgabe 6/2022 der HAUS & GARTEN TEST. Dort finden Sie die Ergebnisse unseres Tests mit allen technischen Details, Auswertungen und unserem Testurteil. Auch als E-Paper zum Sofort-Download!

Am übersichtlichen Bedienfeld können sowohl die Ofentemperatur zwischen 60 und 230 °C reguliert als auch die Daten der angeschlossenen Thermometer abgelesen werden
Am übersichtlichen Bedienfeld können sowohl die Ofentemperatur zwischen 60 und 230 °C reguliert als auch die Daten der angeschlossenen Thermometer abgelesen werden

Vor dem ersten Genuss muss das Gerät erst einmal aufgebaut werden. Etwas Zeit sollte dafür eingerechnet werden, denn Burnhard setzt beim Flint auf ein Gerät der Oberklasse, welches viele nützliche Features beinhaltet. Der Elektrosmoker setzt auf das Smoken mit Pellets, die in die linksseitig platzierte Pelletkammer eingefüllt werden können. Bis zu 9 Kilogramm (kg) Pellets finden dort Platz, welche dann vollkommen eigenständig per Schnecke weitertransportiert werden. Somit ermöglicht der Flint den Dauerbetrieb bis zu 24 Stunden, ohne Pellets nachfüllen zu müssen.

Temperatur beim Pelletsmoker einstellen

Beim Smoken kommt es auf die Temperatur an. Der Burnhard Flint erlaubt hier eine präzise Einstellung zwischen rund 60 Grad Celsius (°C), was speziell für so einige Fischsorten die ideale Räuchertemperatur ist, bis hin zu 230 °C, um beispielsweise auch mal ein Brot im Smoker zu backen. Besonders raffiniert: Zwei Fleischthermometer sind im Lieferumfang enthalten und informieren am Display des Smokers die Nutzenden über die Kerntemperatur des Gerichtes. Dank einer praktischen Ablage vor der Garkammer können Nutzende direkt am Gerät die Speisen nachbearbeiten.

Das geräumige Pelletfach kann bis zu 9 kg Pellets fassen
Das geräumige Pelletfach kann bis zu 9 kg Pellets fassen

Pflege des Pelletsmokers

Fett, welches aus dem Gargut austritt, wird beim Flint direkt in einem seitlich angehängten Eimer gesammelt. Auch sonst ist die Reinigung einfach. Die Asche kann direkt aus dem Gerät gesaugt werden und die Roste lassen sich leicht abspülen. Auch wenn der Flint dank seiner Räder mobil ist, muss er nicht nach jeder Nutzung ins Haus gebracht werden. Eine mitgelieferte Abdeckhaube schützt den Profismoker vor Regen.

Zwei Fleischthermometer ermöglichen die Messung der Kerntemperatur des Garguts, die komfortabel außen am Display abgelesen werden kann
Zwei Fleischthermometer ermöglichen die Messung der Kerntemperatur des Garguts, die komfortabel außen am Display abgelesen werden kann
automatische Smoker/RäucheröfenBurnhard
Pelletsmoker Flint
Marktpreis/UVP899 Euro*/899 Euro
Gewicht72 kg
Maße (B × H × T)1170 × 1100 × 550 cm
Maße Garfläche (B × T)66 × 49 cm (3 234 cm²)
ArtPelletsmoker
Rauchmittel/Menge bzw. VorratPellets/9 kg
Maximaler Verbrauch300 Watt (Aufheizung)
40-50 Watt (Regelbetrieb)
Ausstattung & ZubehörGarraumfühler,
2 Temperaturfühler,
Temperaturbereich: 60 °C – 230 °C,
robuste Vollgummirollen
mit Bremse
Ergebnis1,3 (sehr gut)
Funktion40%+++1,2
Handhabung30%+++1,4
Verarbeitung15%+++1,3
Sicherheit10%+++1,3
Ökologie5%++1,6
*zum Redaktionsschluss, tagesaktueller Preis kann variieren
Überschüssiger Rauch wird über einen Schornstein nach oben abgeleitet
Überschüssiger Rauch wird über einen Schornstein nach oben abgeleitet

Dieser Test erscheint in der Ausgabe 6/2022 der HAUS & GARTEN TEST. Dort finden Sie die Ergebnisse unseres Tests mit allen Details, Auswertungen und unserem Testurteil.

Lesen Sie auch: Gasgrill Burnhard Big Fred Deluxe im Test.

Bildquelle:

  • Test Burnhard Flint Bedienfeld: Auerbach Verlag
  • Test Burnhard Flint Pellets: Auerbach Verlag
  • Test Burnhard Flint Thermometer: Auerbach Verlag
  • Waffeleisen_Advanced_Control_80px: @ Gastroback
  • Test Burnhard Flint Schornstein: Auerbach Verlag
  • Test Burnhard Flint Startbild: Auerbach Verlag, Burnhard