Die Kunst, Grillgut bei niedrigen Temperaturen zu garen, erfreut sich wachsender Beliebtheit. Entscheidend dafür, dass dies gelingt, ist die passende Gerätschaft. Der Pelletsmoker Flint von Burnhard ist dabei ein Luxusgerät für Smokerbegeisterte. Lesen Sie mehr in unserem Pelletsmoker-Test.
Das Testmodell im Smoker Test 2022
Dieser Test erscheint in der Ausgabe 6/2022 der HAUS & GARTEN TEST. Dort finden Sie die Ergebnisse unseres Tests mit allen technischen Details, Auswertungen und unserem Testurteil. Auch als E-Paper zum Sofort-Download!
Vor dem ersten Genuss muss das Gerät erst einmal aufgebaut werden. Etwas Zeit sollte dafür eingerechnet werden, denn Burnhard setzt beim Flint auf ein Gerät der Oberklasse, welches viele nützliche Features beinhaltet. Der Elektrosmoker setzt auf das Smoken mit Pellets, die in die linksseitig platzierte Pelletkammer eingefüllt werden können. Bis zu 9 Kilogramm (kg) Pellets finden dort Platz, welche dann vollkommen eigenständig per Schnecke weitertransportiert werden. Somit ermöglicht der Flint den Dauerbetrieb bis zu 24 Stunden, ohne Pellets nachfüllen zu müssen.
Temperatur beim Pelletsmoker einstellen
Beim Smoken kommt es auf die Temperatur an. Der Burnhard Flint erlaubt hier eine präzise Einstellung zwischen rund 60 Grad Celsius (°C), was speziell für so einige Fischsorten die ideale Räuchertemperatur ist, bis hin zu 230 °C, um beispielsweise auch mal ein Brot im Smoker zu backen. Besonders raffiniert: Zwei Fleischthermometer sind im Lieferumfang enthalten und informieren am Display des Smokers die Nutzenden über die Kerntemperatur des Gerichtes. Dank einer praktischen Ablage vor der Garkammer können Nutzende direkt am Gerät die Speisen nachbearbeiten.
Pflege des Pelletsmokers
Fett, welches aus dem Gargut austritt, wird beim Flint direkt in einem seitlich angehängten Eimer gesammelt. Auch sonst ist die Reinigung einfach. Die Asche kann direkt aus dem Gerät gesaugt werden und die Roste lassen sich leicht abspülen. Auch wenn der Flint dank seiner Räder mobil ist, muss er nicht nach jeder Nutzung ins Haus gebracht werden. Eine mitgelieferte Abdeckhaube schützt den Profismoker vor Regen.
automatische Smoker/Räucheröfen | Burnhard Pelletsmoker Flint | |||
Marktpreis/UVP | 899 Euro*/899 Euro | |||
Gewicht | 72 kg | |||
Maße (B × H × T) | 1170 × 1100 × 550 cm | |||
Maße Garfläche (B × T) | 66 × 49 cm (3 234 cm²) | |||
Art | Pelletsmoker | |||
Rauchmittel/Menge bzw. Vorrat | Pellets/9 kg | |||
Maximaler Verbrauch | 300 Watt (Aufheizung) 40-50 Watt (Regelbetrieb) | |||
Ausstattung & Zubehör | Garraumfühler, 2 Temperaturfühler, Temperaturbereich: 60 °C – 230 °C, robuste Vollgummirollen mit Bremse | |||
Ergebnis | 1,3 (sehr gut) | |||
Funktion | 40% | +++ | 1,2 | |
Handhabung | 30% | +++ | 1,4 | |
Verarbeitung | 15% | +++ | 1,3 | |
Sicherheit | 10% | +++ | 1,3 | |
Ökologie | 5% | ++ | 1,6 | |
*zum Redaktionsschluss, tagesaktueller Preis kann variieren |
Dieser Test erscheint in der Ausgabe 6/2022 der HAUS & GARTEN TEST. Dort finden Sie die Ergebnisse unseres Tests mit allen Details, Auswertungen und unserem Testurteil.
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Bildquelle:
- Test Burnhard Flint Bedienfeld: Auerbach Verlag
- Test Burnhard Flint Pellets: Auerbach Verlag
- Test Burnhard Flint Thermometer: Auerbach Verlag
- Waffeleisen_Advanced_Control_80px: @ Gastroback
- Test Burnhard Flint Schornstein: Auerbach Verlag
- Test Burnhard Flint Startbild: Auerbach Verlag, Burnhard