Das Statussymbol von heute steht nicht mehr in der Garage, sondern lädt auf der Terrasse die Männer zum Fachsimpeln ein. Der Big Fred Deluxe von Burnhard bietet mit seinem Keramikbrenner ein Hochpreisfeature zum Einstiegspreis. Lesen Sie mehr in unserem Gasgrill-Test 2022.
Das Testmodell im Gasgrill Test 2021
Dieser Test erschien in der Ausgabe 2/2022 der HAUS & GARTEN TEST. Dort finden Sie die Ergebnisse unseres Tests mit allen technischen Details, Auswertungen und unserem Testurteil. Auch als E-Paper zum Sofort-Download!
Die meisten Wünsche des Hobbygrillers erfüllt der Big Fred Deluxe schon beim Blick auf die Ausstattungsliste. Da fällt sofort der Keramikbrenner auf, der links neben den drei leistungsstarken Edelstahlbrennern direkt unter dem Grillrost positioniert ist und dem Steak mit Temperaturen von bis zu 900ºC eine ordentliche Kruste verpasst. Ein Kochfeld an der Seite versorgt Pfannen und Töpfe mit genug Hitze, um zum Beispiel Kartoffeln zu braten oder die Suppe zu kochen.
Aufbau des Burnhard Gasgrills Big Fred Deluxe
Der Big Fred kommt in zwei Kartons zum Kunden und muss zunächst montiert werden. Die vorbildliche Bedienungsanleitung gibt hierzu eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung, denn der Unterbau muss aus vielen Einzelteilen zusammengeschraubt werden. Die Teile passen millimetergenau zusammen und wir treffen nicht auf scharfe Grate oder Metallspäne.
Die klappbaren Seitentische dienen nicht nur als Ablagefläche: Während sich links unter einer Abdeckung ein Kochfeld befindet, haben die Entwickler auf der rechten Seite ein Holzschneidbrett platziert, unter dem ein herausnehmbarer Edelstahlbehälter als Stauraum für Lebensmittel auf seinen Einsatz wartet. Im Grill-Unterbau ist reichlich Platz auch für große 11-kg-Gasflaschen, die durch einen Gurt befestigt werden können und so beim Transport des Grills nicht verrutschen.
Fett und Flüssigkeiten laufen am trichterförmig konzipierten Boden unter den Brennern zusammen und tropfen in eine leicht zu entnehmende Schale.
Wie funktioniert der Keramikbrenner des Burnhard Gasgrills?
Die einzelnen Brenner lassen sich leicht über den jeweiligen Drehknopf zünden und regulieren. Der Keramikbrenner sollte nicht für empfindliche Lebensmittel wie Würsten oder Käse genutzt werden, deren Flüssigkeiten zu stark heruntertropfen. Zwar verbrennen alle organischen Substanzen bei den hohen Temperaturen sofort und die dünnen Kanälchen des Brenners verstopfen nicht, dennoch lassen sich die anorganischen Rückstände nicht so einfach entfernen.
Das auf den normalen Brennern vorgegarte Steak bekommt eine extrem tolle Kruste, wer das Fleisch medium rare oder rare haben möchte, breitet es ausschließlich über dem Keramikbrenner zu.
Unser Fazit
Der Big Fred Deluxe besticht neben den hochwertigen Materialien und der erstklassigen Verarbeitung auch mit seinem großen Umfang an mitgelieferten Extras wie einer Abdeckhaube, einer Räucherbox sowie diversen Aufbewahrungsmöglichkeiten, Halterungen und dem obligatorischen Flaschenöffner. Die Grill-Ergebnisse entsprechen den höchsten Anforderungen.
Gasgrill | Burnhard Big Fred | |||
Marktpreis/UVP | 699 Euro*/699 Euro | |||
Maße (B × H × T)/Gewicht | 140 × 118 × 55 cm/48 kg | |||
Garfläche (B × T) | 72 × 42 cm | |||
Leistung | 3 Stabbrenner je 3,5 kW, 1 Keramikbrenner 3,5 kW, 1 Seitenkochfeld 3 kW | |||
Ausstattung & Zubehör | Elektrische Zündung, Deckel mit Thermometer, Warmhalterost, seitliche Abstellflächen klappbar, Abdeckhaube, Food Container aus Edelstahl, Holz-Schneidebrett, Lenkrollen mit Stoppfunktion, Edelstahl Smokebox | |||
Ergebnis | 1,4 (sehr gut) | |||
Funktion | 40% | ++ | 1,5 | |
Handhabung | 30% | +++ | 1,4 | |
Verarbeitung | 20% | +++ | 1,2 | |
Sicherheit | 10% | +++ | 1,2 | |
*zum Redaktionsschluss, tagesaktueller Preis kann variieren |
Dieser Test erscieser Test erschien in der Ausgabe 2/2022 der HAUS & GARTEN TEST. Dort finden Sie die Ergebnisse unseres Tests mit allen technischen Details, Auswertungen und unserem Testurteil. Auch als E-Paper zum Sofort-Download!
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Bildquelle:
- Waffeleisen_Advanced_Control_80px: @ Gastroback
- Test_Burnhard-Gasgrill-Big-Fred_Startbild: © Auerbach Verlag, Burnhard