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Pünktlich zum Start in die Grillsaison erreichte uns noch das neuste Gasgrill-Modell aus dem Hause Burnhard. Wir möchten Ihnen diesen nicht vorenthalten und haben das Flaggschiff Burnhard Big Fred aus 2023 einem Test unterzogen.

Das Testmodell im Gasgrill Test

Gasgrill:
Burnhard Big Fred

Dieser Test erscheint in der Ausgabe 3/2023 der HAUS & GARTEN TEST. Dort finden Sie die Ergebnisse unseres Tests mit allen technischen Details, Auswertungen und unserem Testurteil. In Kürze auch als E-Paper zum Sofort-Download!

Neben den drei Edelstahlbrennern mit insgesamt 10,5 Kilowatt (kW) Leistung verfügt der Big Fred über zwei Keramikbrenner und ein Seitenkochfeld
Neben den drei Edelstahlbrennern mit insgesamt 10,5 Kilowatt (kW) Leistung verfügt der Big Fred über zwei Keramikbrenner und ein Seitenkochfeld

Bereits die Ausstattungsliste liest sich gut, denn neben den drei Edelstahlbrennern mit insgesamt 10,5 Kilowatt (kW) Leistung verfügt der Big Fred über zwei Keramikbrenner mit enormer Hitze. Ein Seitenkochfeld soll es Gourmets ermöglichen, auch Soßen und andere Beilagen komfortabel zuzubereiten. 

Alle Brenner am Grill lassen sich separat stufenlos regeln, so ist eine perfekte Einstellung des Garpunktes für jedes Lebensmittel möglich
Alle Brenner am Grill lassen sich separat stufenlos regeln, so ist eine perfekte Einstellung des Garpunktes für jedes Lebensmittel möglich

So wird der Gasgrill Big Fred Series 3 aufgebaut

Bevor der Big Fred – 4-Brenner Gasgrill Deluxe – Series 3 genutzt werden kann ist aber Aufbauarbeit angesagt. In insgesamt drei Paketen erreichen uns die Einzellteile des Grills. Der Aufbau ist zeitintensiv, aber nicht zu schwer. Zugegeben, an mancher Stelle hätten wir uns von der Anleitung mehr Präzision erhofft. Letztendlich steht der Grill aber nach reichlich 4 Stunden Aufbauzeit in voller Größe da und zeigt das durchdachte Konzept.

Blick in die Brennkammer des Big Fred Deluxe Series 3
Blick in die Brennkammer des Big Fred Deluxe Series 3

Neben den Brennern überzeugt der neuste Burnhard mit klappbaren Seitentischen, einem Edelstahl Speisecontainer mit darüberliegendem Akazienholz-Schneidebrett, vier Haken für das Grillwerkzeug und auch an einen Küchentuchabroller wurde gedacht. Die Mobilität ist dank der vier beweglichen Vollgummireifen gegeben, Bremsen ermöglichen den festen Stand am Grillplatz. Die Gasflasche kann im Inneren des Grills verstaut werden, sowohl kleine 5-Kilogramm(kg)-Flaschen als auch das größere 11-kg-Modell finden in der Mulde einen sicheren Stand.

Powergriller werden es lieben: Beim Burnhard-Modell lassen sich auch 11-kg-Propangasflaschen integrieren
Powergriller werden es lieben: Beim Burnhard-Modell lassen sich auch 11-kg-Propangasflaschen integrieren

Bedienung des Gasgrills

Alle Flammen sind selbstzündend und die entsprechenden Regler am Grill sehr gut steuerbar. Die Temperatur der drei Edelstahlbrenner lässt sich somit individuell regeln, sodass auch verschiedene Speisen gleichzeitig gegart werden können. Der Keramikbrenner überzeugt beim Steakgrillen. An den gusseisernen Grillrosten sind die Rückstände überschaubar und lassen sich mittels Abspülen im Nachgang leicht entfernen. Die Fettschale sammelt zuverlässig das abtropfende Bratenfett, welches im Anschluss entsorgt werden kann. Alles in allem ist die Reinigung des Big Fred mit wenig Aufwand möglich. Danach wird die im Lieferumfang enthaltene Schutzhülle übergestülpt und der Grill kann somit sogar im Freien verbleiben. 

Der unter dem Holzbrett befindliche Container kann sehr komfortabel zur Lagerung von Grillgut genutzt werden
Der unter dem Holzbrett befindliche Container kann sehr komfortabel zur Lagerung von Grillgut genutzt werden

Fazit im Test des Big Fred Series 3

Die dritte Generation des Burnhard Big Fred überzeugt auf ganzer Linie. Die Grillergebnisse sind ein Traum und auch die Bedienung des Gasgrills erweist sich als sehr gelungen. Dank durchdachter Extras wie dem Speisecontainer oder auch dem Halter für Küchenrollen wird deutlich, dass bei der Konzeption Fachkundige am Werk waren.

Wer verschiedene Temperaturen nutzt, hat vom Thermometer im Grilldeckel bedingt Einsicht, wer mit einer Temperatur grillt, bekommt eine gute Kontrollfunktion
Wer verschiedene Temperaturen nutzt, hat vom Thermometer im Grilldeckel bedingt Einsicht, wer mit einer Temperatur grillt, bekommt eine gute Kontrollfunktion

Dieser Test erscheint in der Ausgabe 3/2023 der HAUS & GARTEN TEST. Dort finden Sie die Ergebnisse unseres Tests mit allen technischen Details, Auswertungen und unserem Testurteil. In Kürze auch als E-Paper zum Sofort-Download!

GasgrillBurnhard
Big Fred Deluxe Series 3
Marktpreis/UVP849 Euro*/849 Euro
Maße (B × H × T)/Gewicht140 × 118 × 55 cm/48 kg
Garfläche (B × T)72 × 41,5 cm
Leistung3 Stabbrenner je 3,5 kW,
1 Keramikbrenner 3,5 kW,
1 Heckbrenner 3,2 kW,
1 Seitenkochfeld 3 kW
Ausstattung & Zubehör3 Edelstahlbrenner,
1 Keramikbrenner,
1 Seitenkocher,
1 × Infrarot-Keramik-
Heckbrenner,
elektrische Zündung,
Deckel mit Thermometer,
Warmhalterost, seitliche
Abstellflächen klappbar,
Abdeckhaube, Food
Container aus Edelstahl,
Holz-Schneidebrett
Ergebnis1,3 (sehr gut)
Funktion40%+++1,3
Handhabung30%+++1,4
Verarbeitung20%+++1,2
Sicherheit10%+++1,2
*zum Redaktionsschluss, tagesaktueller Preis kann variieren

Den Test des Modells aus 2002 können Sie hier nachlesen: Gasgrill Burnhard Big Fred Deluxe im Test

Die Wärmeverteilung ist sehr gut, nichts backt an
Die Wärmeverteilung ist sehr gut, nichts backt an
Testverfahren Gasgrills
Funktion: Die Installation der Gasflasche und Zündung sind erster Bestandteil der Note Funktion. Die Note der Wärmeregulierung setzt sich zusammen aus der Dosierbarkeit des Gasflusses und der Skalierung der Regulatoren. Die Note der Wärmeverteilung ergibt sich aus der möglichst gleichmäßigen Verteilung auf der Hauptgrillfläche. Die Erreichbarkeit der Regulatoren und die Wärmeisolierung ergeben die Note des Grillkomforts.
Handhabung: Eine Gruppe geschulter Probanden untersucht und bewertet die Bedienfreundlichkeit. Hierbei werden die Bedienelemente (deren Position und Gängigkeit) überprüft, ebenso die Handhabung und der Wechsel der Gasflasche. Die Reinigung erfolgt nach Vorgaben der Bedienungsanleitung; bewertet werden hier Einfachheit, Modularität und Reinigungsaufwand. Der Transport und dessen Bewertung beeinhaltet eine Beurteilung der Räder und der Parkposition während des Nichtgebrauchs. Die Bedienungsanleitung wird einerseits auf die gesetzlich vorgeschriebenen Sicherheits- und Entsorgungshinweise überprüft sowie anhand ihrer Qualität bewertet.
Verarbeitung: Die Probanden bewerten die Wertigkeit der verwendeten Materialen, die Passgenauigkeit modularer Teile, die Spaltmaße sowie (nicht) vorhandene scharfe Kanten.
Sicherheit: Geprüft und bewertet wird, wie gut das Gerät und die Bedienungsanleitung verhindern können, dass dem Nutzer Schäden entstehen. Besonders wird auf den sicheren Umgang mit Gas und der Gasflasche geachtet.
 

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Bildquelle:

  • Waffeleisen_Advanced_Control_80px: @ Gastroback
  • Test Burnhard Big Fred Series 3 Startbild: Auerbach Verlag, Burnhard