Der betörende Geruch frisch gemahlener Kaffeebohnen allein lohnt morgens das Aufstehen. Doch Kaffee ist ein Frischeprodukt, dessen Aromen sich schnell verflüchtigen und sollte daher frisch gemahlen werden. Wir gehen der Frage nach, welche Mühle zu welchem Kaffeegenießer am besten passt Lesen Sie mehr in unserem Kaffeemühle Test 2019.
Die Testgeräte im Kaffeemühle Test 2019
elektrische Kaffeemühlen mit Schlagmahlwerk: | |
Caso Coffee Flavour 1830 | |
Pearl NC-3685 | |
Silvercrest SKME 150 C |
elektrische Kaffeemühlen mit Kegel- und Scheibenmahlwerk: | |
Caso Barista Flavour 1832 | |
Graef CM 800 | |
Grundig CM 6760 | |
Melitta Molino | |
Solis Scala Plus | |
Unold Kaffeemühle Edel Modell 28915 |
Vor allem die Älteren unter uns werden sich noch gern an den intensiven Duft frischer Kaffeebohnen erinnern, der durch die Küche zog, wenn Oma die hölzerne Kaffeemühle zwischen die Knie klemmte und die Kurbel drehte. Wer noch heute das tägliche Kurbeln nicht scheut, kann durchaus mit einer Handmühle sein tägliches frisch gemahlenes Kaffeepulver erzeugen. Zumal die Mühlen abgesehen von einigen Luxusmodellen im Retro-Stile im Preis zumeist sehr günstig sind. Zudem erzeugen sie durch den fehlenden Motor keine Wärme, die das Aroma zerstören könnte.
Doch mit motorisierten Kaffeemühlen geht es bekanntlich einfacher quasi in Sekundenschnelle und ohne jegliche körperliche Anstrengung.
Bitte kalt lassen
Der Handel bietet eine nahezu unüberschaubare Anzahl von Kaffeemühlen der verschiedensten Bauweisen an. Die besten Geräte gehen laut Kaffee-Experten den Bohnen an den Kragen, ohne diese zu erhitzen. In der Praxis heißt das: Motor und Mahlwerk sollen möglichst wenig Wärme produzieren.
Denn werden die Bohnen beim Mahlen zu sehr erhitzt, verändern sich die Kaffeeöle und der Kaffee schmeckt bitter bis verbrannt. Zudem ist es von Vorteil, wenn die Bohnen möglichst zu homogenem Pulver ohne Klümpchen gemahlen werden.
Ungleichmäßiges Mahlgut hat zu Folge, dass die Extraktion beim Aufbrühen des Kaffees entsprechend ungleichmäßiger ausfällt und das Getränk leicht bitter schmeckt.
Das Mahlwerk ist das eigentlich wichtigste Bauteil einer Kaffeemühle. In einer Extra-Kategorie nehmen unsere Tester im Kaffeemühle Test 2019 zunächst Schlagmahlwerke unter die Lupe: Diese Geräte…
Im Kaffeemühle Test 2019 bewertet die Testredaktion die Testgeräte auf Funktion, Handhabung, Verarbeitung, Ökologie und Sicherheit.
Technische Daten
TESTSIEGER |
SIEGER PREIS/LEISTUNG |
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elektrische Kaffeemühlen mit Schlagmahlwerk |
Caso Coffee Flavour 1830 |
Pearl NC-3685 |
Silvercrest SKME 150 C |
Technische Daten |
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Marktpreis*/UVP |
26 Euro*/33 Euro |
10 Euro*/12 Euro |
10 Euro*/10 Euro |
Maximalleistung |
200 W |
160 W |
150 W |
Mahlwerk |
Edelstahl, Schlagmahlwerk |
Edelstahl, Schlagmahlwerk |
Edelstahl, Schlagmahlwerk |
Mahlstufen |
30-Sekunden-Intervalle |
0 |
0 |
Tassenmengenwahl |
Impulsschalter über Deckel |
nein |
nein |
Füllmenge |
maximal 90 g Kaffeebohnen |
maximal 50 g Kaffeebohnen |
maximal 70 g Kaffeebohnen |
Ausstattung & Zubehör |
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*zum Redaktionschluss, tagesaktueller Preis kann variieren |
TESTSIEGER |
SIEGER PREIS/LEISTUNG |
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elektrische Kaffeemühlen mit Kegel- und Scheibenmahlwerk |
Caso Barista Flavour 1832 |
Graef CM 800 |
Grundig CM 6760 |
Melitta Molino |
Solis Scala Plus |
Unold Edel 28915 |
Technische Daten |
||||||
Marktpreis*/UVP |
89 Euro*/170 Euro |
120 Euro*/170 Euro |
30 Euro*/60 Euro |
40 Euro*/50 Euro |
59 Euro*/94 Euro |
70 Euro*/80 Euro |
Maximalleistung |
150 W |
128 W |
130 W |
100 W |
135 W |
150 W |
Mahlwerk |
Edelstahl, Kegelmahlwerk |
Edelstahl, Kegelmahlwerk |
Edelstahl, Scheibenmahlwerk |
Edelstahl, Scheibenmahlwerk |
Edelstahl, Kegelmahlwerk |
Kegelmahlwerk |
Mahlstufen |
15 |
40 |
18 |
17 |
13 |
5 |
Tassenmengenwahl |
automatisch und manuelle |
automatisch, Zeitwahl |
automatisch, Zeitwahl |
individuell für 2–14 Tassen |
exakte Dosierung 1 bis 10 Tassen |
manuelle Einstellung 2 bis 10 Tassen |
Füllmenge |
maximal 360 g Kaffeebohnen |
maximal 350 g Kaffeebohnen |
maximal 350 g Kaffeebohnen |
maximal 250 g Kaffeebohnen |
maximal 250 g Kaffeebohnen |
Maximal 250 g Kaffeebohnen |
Ausstattung & Zubehör |
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*zum Redaktionschluss, tagesaktueller Preis kann variieren |
Weitere Einzelheiten zu den getesteten Geräten und den Testergebnissen lesen Sie in unserem Kaffeemühle Test 2019 PDF.
Bildquelle:
- Test_elektrische-Kaffeemuehlen_Startbild: © Caso