Das Dörren von Früchten, Gemüse, Pilzen und Fleisch hat eine jahrhundertelange Tradition. Das Trocknen macht viele Lebensmittel für lange Zeit haltbar. Heute erleichtern Dörrautomaten, gesunde und leckere Snacks wie Apfelchips oder Beef Jerky herzustellen. Wir stellen diesmal vier Geräte für zuhause vor. Lesen Sie mehr in unserem Dörrautomaten Test 2019.
Die Testgeräte im Dörrautomaten Test 2019
Gastronoma 18310004 | |
Sahara Brød & Taylor DR-720 | |
Suntec FDH-8595 Dörthe digital | |
WMF Küchenminis Dörrautomat Snack to go |
Knusprige Bananenchips, ledrige Mangostückchen, würziges Beef Jerky und aromatische getrocknete Tomaten sind beliebte gedörrte Snacks aus dem Supermarktregal. Trockenobst soll als gesunde Alternative den Süßhunger stillen. Intensiver Geschmack und feste bis knusprige Konsistenz sprechen auch für getrocknetes Gemüse. Trockenfleisch wird keinesfalls lediglich als Tiernahrung verwendet. Sportler setzen darauf als Proteinquelle. Auf dem Markt sind zahlreiche Produkte erhältlich, häufig unter der englischen Bezeichnung „Beef Jerky“.
Auf der Zutatenliste finden sich jedoch häufig viele Zusätze wie Geschmacksverstärker, Nitritpökelsalz und verschiedene Zuckerarten. Trockenobst aus der Packung kommt ebenfalls nicht immer ohne Zuckerzusatz aus und ist häufig geschwefelt. Viele, die sich gesundheitsbewusst ernähren, möchten gerne auf solche Inhaltsstoffe verzichten. „Clean Eating“ heißt ein Ernährungstrend, der industriell verarbeitete Lebensmittel meidet und stattdessen auf Nachhaltigkeit und frische Küche setzt. Wer selbst dörrt, weiß, was er isst. Mit etwas Schneideaufwand und Geduld ist es möglich, frei von Zusatzstoffen und in Rohkostqualität zu naschen.
Das Dörren gilt als eine der ältesten Methoden um Obst, Gemüse und Fleisch lange haltbar zu machen. Den Lebensmitteln wird so viel Wasser entzogen, dass Schimmel und Bakterien im Idealfall keine Chance mehr haben. So lassen sich dünne Apfelscheiben auf einer Schnur aufhängen. Gehobeltes Gemüse oder Kräuter werden im leicht geöffneten Backofen bei niedrigen Temperaturen trocken. Wer sich die Arbeit erleichtern möchte, kann einen elektrischen Dörrautomaten einsetzen. Die Geräte lassen sich auf verschiedene Wunschtemperaturen einstellen und sind so aufgebaut…
Stapelsystem oder Einschübe?
In unserem Vergleichstest sind vier Dörrautomaten unterschiedlicher Größe und Ausstattung vertreten. Darunter sind drei Geräte mit Stapelsystem: Auf einer Basis werden Gitter übereinander gestapelt und mit einem Deckel mit Lüftungsschlitzen verschlossen…
Im Dörrautomaten Test 2019 bewertet die Testredaktion die Testgeräte auf Funktion, Handhabung, Verarbeitung, Ökologie und Sicherheit.
Technische Daten
SIEGER PREIS/LEISTUNG |
ÖKO-SIEGER |
TESTSIEGER |
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Dörrautomaten |
Gastronoma 18310004 |
Sahara Brød & Taylor DR-720 |
Suntec FDH-8595 Dörthe digital |
WMF Dörrautomat Snack to go |
Technische Daten |
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Marktpreis*/UVP |
65 Euro*/70 Euro |
k.A.*/500 Euro |
45 Euro*/60 Euro |
77 Euro*/120 Euro |
Gewicht |
2,8 kg |
6,2 kg |
2 kg |
2,4 kg |
Maximalleistung |
245 W |
820 W |
240 W |
220 W |
Kabellänge |
95 cm |
95 cm |
115 cm |
120 cm |
Temperaturstufen |
7 (40–70 °C) |
stufenlos (30–76 °C) |
8 (35–70 °C) |
9 (30–70 °C) |
Etagen |
5 |
7 |
5 |
5 (erweiterbar) |
Etagenfläche bzw. Dörrfläche (B×T) |
31,5×24 cm |
49,5×29,5 cm |
25,5 cm (Durchmesser) |
27×17,5 cm |
Nutzfläche |
3780 cm² |
10222 cm² |
2554 cm² |
2363 cm² |
Timer |
Ja (1–48 h) |
Ja (2×15 min–99 h/15 min Schritte) |
30 min Schritte |
Ja (0–24 h/30 min Schritte) |
Ausstattung & Zubehör |
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*zum Redaktionschluss, tagesaktueller Preis kann variieren |
Weitere Einzelheiten zu den getesteten Geräten und den Testergebnissen lesen Sie in unserem Dörrautomaten Test 2019 PDF.
Bildquelle:
- Test_Doerrautomaten_Startbild: © WMF